Тег <menu> - элемент языка html, применяется для создания логически связанных списков. Внутри контейнера <menu> список формируется с помощью тегов <li>.
В версии HTML4 тег <menu> уже не используется. Вместо него применяется тег <ul>. В HTML5 тег <menu> вновь включен, но уже в другом качестве. Теперь он выступает контейнером для тега <command> и создания меню.